廣州酒家“趣嘆早茶巴”閃現(xiàn)華東上海，推動廣式美食走向全國

“嘆早茶”作為廣府文化的一張亮眼名片，早已成為融入當?shù)亟址簧畹闹匾∮洠驴煽凇⑽兜栗r美、品種多樣著稱的廣式點心更是廣式美食中的佼佼者。為了讓華東地區(qū)的消費者也能品嘗到地道廣式美味，了解廣府飲茶非遺文化，從即日起至11月底，廣州酒家在上海、杭州、蘇州三地開展“趣嘆早茶巴”系列快閃活動，并攜手吾皇貓，帶領消費者解鎖趣味滿滿的互動玩法，開啟一場別開生面的“地道早茶”之旅。

10月29日至30日，廣州酒家“趣嘆早茶巴”巡回首站來到上海嘉定區(qū)大潤發(fā)博樂店外場。活動現(xiàn)場設置三大體驗區(qū)，上海市民可以前往“趣嘆早茶巴”，在新奇好玩的巴士里，身臨其境地感受廣府早茶文化氛圍，了解“一盅兩件”、“早茶叩手禮”等極具廣府早茶特色的風俗習慣；也可前往“鮮活能力補給站”，參與趣味十足的闖關活動，解鎖廣州酒家x吾皇貓聯(lián)名的各種周邊禮品；更可以在“好嗲點心局”品嘗蝦餃、核桃包等廣式點心，并選購心儀產品帶回家與家人分享。消費者通過參與精彩紛呈的現(xiàn)場活動，在贏取豐厚福利禮品之余，同時深度認識和了解廣府飲茶非遺文化的豐富內涵。

活動現(xiàn)場吸引了眾多消費者參與，在完成體驗活動后，廣州酒家更邀請消費者在現(xiàn)場留下“鮮活力態(tài)度宣言”。“熱愛生活”、“擁抱鮮活”、“元氣滿滿”、“再忙也要好好吃飯”、“保持新鮮，保持求知欲”…… 每一句“鮮活力態(tài)度宣言”，無不展現(xiàn)上海市民滿滿的鮮活力與治愈力。

作為廣州地標性美食老字號，廣州酒家素有“食在廣州第一家”的美譽，至今已有87年的歷史。1940年，廣州酒家開創(chuàng)廣東大酒家辦早茶的先河，至今已培育六代廣式點心制作技藝傳承人。歷代點心名師通過發(fā)展完善“茶市點心”“星期美點”“四季點心”“筵席點心”，推出“點心宴”，不斷豐富飲茶習俗的內涵。作為廣東省非物質文化遺產代表性項目“廣府飲茶習俗”保護單位，近年來，廣州酒家在堅守傳統(tǒng)早茶文化的基礎上，不斷進行產品與服務體驗的創(chuàng)新，借助文化IP，將其與廣東的早茶文化結合在一起，建立起民族自信的同時也用非遺文化構建起了品牌與用戶溝通的橋梁，從而增強用戶對品牌的好感度和信任感。

此次，廣州酒家通過“趣嘆早茶巴”等一系列新穎、有趣的活動，將歷史悠久、底蘊深厚的地道廣式美食帶到華東地區(qū)消費者身邊，讓廣府早茶非遺文化以一種兼具趣味性與體驗感的姿態(tài)進入大眾視野，更融入現(xiàn)代人的生活方式，體現(xiàn)了其作為老字號品牌的責任與擔當。

未來，廣州酒家將繼續(xù)聚焦“新消費”“新零售”，通過不斷創(chuàng)新經(jīng)營模式，推動廣府飲食文化與現(xiàn)代消費需求相融合，為各地消費者帶來更多元的美食體驗。同時，在堅守傳統(tǒng)早茶味道的基礎上，不斷進行產品與消費者服務體驗的創(chuàng)新，旨在弘揚廣府飲食文化，推動廣式美食走向全國。