9月14日,康師傅·中國航天事業合作伙伴續約授牌儀式在上海盛大舉行,本次活動以「航天品質·共創未來」為主題,雙方宣布將進一步深化合作,讓航天精神賦能品牌發展,以航天品質驅動產品創新,用“健康、安全、美味”為消費者構建美好生活。
作為民族品牌,康師傅堅持質量為先,用品質滿足市場環境和消費者需求,為高質量發展、高品質生活探索中國式現代化的品牌強國路徑;秉持“永續經營、回饋社會”的理念,踏實踐行企業社會責任,致力于弘揚中華飲食文化,讓“歡樂飲食、美好生活”的消費理念進駐更多消費者內心。自2017年與中國航天基金會合作以來,在中國航天基金會的指導下,康師傅一方面積極推動航天技術落地應用,通過技術創新、研發創新等方式,不斷為 “好味道”加碼;另一方面學習航天精神,對標航天標準,以更高的安全標準和更嚴格、更科學的品質管控,推動產品品質的再升級。
在發布會現場,康師傅控股有限公司執行長陳應讓表示:“作為民族品牌,康師傅堅持‘歡樂飲食·美好生活’經營理念,以‘弘揚中華飲食文化’為企業使命。2017年康師傅與中國航天基金會牽手初始,就秉承學習態度,希望可以將航天技術及精密化監管體系,落實到康師傅產品生產過程中,讓我們在品質及創新上能夠持續升級。今天,康師傅與中國航天基金會繼續攜手,無疑將進一步推動康師傅產業創新升級。”
引進航天技術,對標航天品質,推動產業創新與升級
民以食為先,食以安為先,安以質為本。康師傅作為行業領軍者,始終是品質和標準的引領者。一直以來,康師傅就在食品安全和產品品質上,有著近乎嚴苛的要求。成為中國航天事業合作伙伴以來,康師傅更是積極引入航天食品前沿科技,進一步提升食品安全系統管控;堅持對標航天品質,為產品烙印上“安心”和“健康”的標簽。
以康師傅方便面為例,從最初的原料產地篩查,原料準入,到生產線數十道工序的精密管控,到品質檢驗及穩定性測試,到儲運上架,在最終到達消費者手中之前,都要經過非常科學和嚴格的全程可追溯體系管理。先后投資5億元建立了國際水平的食品安全檢測中心,食安管理團隊人員達到1800多人,每年可對旗下相關原料及最終產品檢測超過350萬次。
康師傅還主動引入航天技術,提升產品品質。其中,投資3億元打造的大規模FD冷凍干燥工廠,將源自航天的先進科技應用到了食品生產中,可以更好地鎖住純凈無污染蔬菜與高品質肉類的營養,讓快消食物的健康屬性更進一步。除了FD技術,康師傅的RP技術也來自于航天領域。
從源頭管理蔬菜基地、打造聯合創新研發中心,對接航天良好的食品安全體系、用安全可靠的航天FD冷凍干燥科技等,康師傅不斷在探索食安建設創新方式,持續推動產業升級。
舉辦航天科普展,傳承航天精神,助力航天強國建設
中國航天基金會理事長吳志堅也受邀出席本次續約授牌儀式,高度肯定康師傅助力航天事業發展所做出的努力,并對雙方未來合作充滿期待。吳志堅理事長表示:“中國航天基金會攜手康師傅共同支持中國航天事業的發展,已經走過了六年的歷程。在這六年的合作中,康師傅無論是企業文化,還是產品質量、創新研發技術都取得了令人驚喜的進步。而作為合作方,我們更看到了康師傅作為民族品牌助力航天事業發展,以‘一碗面’為消費者們創造美好生活的情懷、夢想,及其為實現目標所做出的不懈努力。”
與中國航天基金會合作后,康師傅將“航天”與“食安”有效結合,陸續舉辦大型航天科普展十余次,覆蓋近乎全國主要大中城市,并在全國范圍內展開航天科普進校園活動,助力教育資源均衡化發展。除此之外,康師傅還持續推動夢想體驗營,先后多次組織青少年朋友觀看空間站天和核心艙的發射、“嫦娥五號”升空等壯觀時刻,一起見證中國航天事業進入新的時代,激勵少年逐夢太空,傳承航天精神。
康師傅航天科普展既有航天元素,也有食安元素,康師傅希望通過航天科普,助力傳承航天精神,同時進一步提升青少年食安素養。這也是康師傅作為民族品牌助力航天強國建設,響應國家戰略號召的擔當表現。
品質時代的新主張,弘揚中華飲食文化,助力美好生活
當今社會,消費者對于食品的需求不僅要 “吃得安全”“吃得健康”,還要 “吃得有情懷”“吃出幸福感”。康師傅一直以弘揚中華飲食文化為使命,通過好食材、好工藝、好味道,創造現代美好生活,為消費者帶來幸福感。通過舌尖上豐富的地道美味,發揚中華飲食文化,成為一張中國的文化名片,讓全世界愛上中國味道。
近幾年,康師傅通過與中國航天基金會緊密合作,不僅實現產品品質有保障,同時還做到了產品口感和健康指數的雙提升,不斷擴充消費場景,擴大產品矩陣滿足各種圈層消費者的喜好。其中,香辣牛肉面、藤椒牛肉面深受年輕族群喜愛;創新口味番茄雞蛋牛肉面快速占據市場份額;針對高端市場則推出了湯大師及干面薈等多款新品,以滿足中產階層消費升級、追求品質生活的需求。2023年凱度消費者指數發布《2023年全球品牌足跡報告》顯示,康師傅控股有限公司連續第十年位列中國消費者選擇的前三品牌。
隨著與中國航天基金會的合作深化,康師傅將持續向航天高精尖科技看齊,用美味、安全、新鮮賦予民族品牌在品質時代的新主張,推動快消食品行業健康高速發展。正如康師傅控股有限公司行政總裁陳應讓所言:“康師傅始終堅持把企業發展同國家繁榮、民族復興緊密聯結在一起,堅持民族品牌定位,與國家政策同頻、與民族發展同步。未來,康師傅將繼續攜手航天,以高質量發展理念,為消費者創造更多的高品質飲食與更美好生活體驗,彰顯民族品牌力量。”