浙江德菲洛智能機械制造有限公司營銷總監何斌峰、山東普朗特農業技術有限公司董事長崔剛分別就如何實現草莓采后品質標準化的問題進行了演講。
何斌峰認為草莓品質標準化主要體現在原料標準化、分選標準化、包裝標準化?！霸蠘藴驶哂薪档蛽p耗、方便作業、品質易查的特點。分選標準化可以確定分級指標、減少包裝工人以及糖度和重量雙指標定價。包裝標準化具有包裝簡單高效，便于自動化，便于運輸、降低運輸成本，降低輔料庫存風險的優勢?！?/p>
崔剛表示草莓標準化是系統工程。有效閉環鏈接是標準化的重要標志。需要打通產業鏈閉環，采取訂單農業模式，與莓農建立利益鏈接，實現從種苗、到種植服務、再到鮮果回收，實現統一包裝分選、統一品牌輸出、優質優價穩定。
《零售圈》特聘高級顧問唐功滿進行了題為“后疫情時代，如何擺脫價格競爭，讓商超青睞高附加值的草莓？”的演講?！百I手對商品的了解程度，直接決定了所采購商品的市場競爭力。買手應具備的基本商品知識包括商品的季節性，產地、產量以及價格，口感及適宜人群，保鮮知識，標準損耗，運輸方式，保存時限等等。要擺脫價格競爭，就要了解商超渠道，了解渠道的客戶群對您提供的產品需求、要求、認知、了解。”
浙江開浦科技有限公司總經理陳化佐對草莓及農產品數字化品控服務體系畸形了解析。“中高端消費群體的水果消費趨勢是吃少、吃好。商品化流通的高端草莓需要具備驚艷的外觀和口感。只要顆顆精品，市場給得起溢價。通過水果產后光學分選裝備能解決草莓商品化處理。同時數字化解決方案可以助力草莓種植技術優化?！?/p>
中國中化熊貓指南聯合創始人、中國綠色食品有限公司副總裁馬祎的演講主題為“發現草莓的品質密碼”?！拔覈侨虻谝淮蟛葺a國，也是消費大國。2022年全國草莓面積260萬畝，產量500萬噸。盡管如此，國內主栽的草莓品種依然以國外品種為主，但是隨著消費升級，國產草莓品種越來越豐富，淺色系草莓慢慢從幕后走向臺前。”
隨后，iFresh亞果會品牌部項目總監劉祥林、深圳市百果種業有限公司副總經理廖原、丹東丹盛草莓港集團有限公司總經理姜仁剛、萬和七彩科技有限公司高級農藝師劉萬波、捷翔（嘉興）供應鏈有限公司創始人&CEO王根祖、江西綠萌科技控股有限公司華北區總監劉邊以“新形勢下草莓產業的創新發展模式”為題進行了圓桌對話，本次圓桌討論由青島佳墾農業服務有限公司董事長鮑雯青主持。
產銷對接，握手成交
“百億果蔬逆向采購會——草莓專場產銷對接會”是供產銷雙方洽談的環節。盒馬生鮮、長沙綠葉水果、佳農集團、清美集團、百果園、本來生活網、胖東來等百余家渠道參與了本次產銷對接會。據不完全統計現場預計初步成交達到億元。
誰占據著草莓領域的制高點？
2023年度受市場歡迎草莓區域公用品牌總共有65家參與評比，經過近兩個月的網友投票選舉與專家的評審，結果最終公布。在本屆草莓大會的現場進行頒獎典禮。中國園藝學會草莓分會副理事長姜卓俊、中國園藝學會草莓分會副理事長趙密珍分別為獲獎的區域品牌頒獎。2023年度受市場歡迎草莓區域公用品牌代表著廣大消費者心中最好的草莓。同時也是經受住了專家們苛刻的評判標準，為消費者提供了便利的選擇。
品牌是識別企業的一個標志，企業品牌就是企業形象的代表。在本屆草莓大會上，組委會還評選出了2023年度受市場歡迎草莓企業品牌。云南省農業科學院園藝作物研究所研究員陶磅、中國園藝學會草莓分會副理事長張廣華、中國園藝學會草莓分會副理事長李懷寶分別為獲獎企業頒獎。獲獎企業代表著中國草莓企業的最高水平，帶領著相關從業者朝著“草莓強國”的目標邁進。
就在昨天，參與“邵莓園”杯2023全國優質草莓大比拼的展商絡繹不絕。經過專家團的評比，結果最終產生。并在本屆草莓大會上舉行頒獎典禮?！吧圯畧@”杯2023全國優質草莓大比拼從從參展草莓的內在優質、風味與外在果形、顏色、整齊度等方面進行打分。獲得此項獎項的草莓代表著其是消費者最推崇的草莓種類。
尾聲
本屆草莓大會大放異彩，成果斐然。歷時兩天的2023中國草莓品牌大會暨中國草莓展落下帷幕。盡管本屆展會結束了，亞果會還將與眾多草莓人攜手同行，繼續為建設農業強國，振興鄉村產業發展貢獻力量，朝著“草莓強國”邁進。
敬請期待下一屆中國草莓品牌大會，我們希望與諸位的再一次見面，再次與八方來客共聚一堂，對接洽談，共謀產業發展。敬請期待下一屆中國草莓品牌大會！
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