釀酒在我國已有4000余年的歷史,不論是在漫長歲月進(jìn)程中的不斷演變,或者是在近現(xiàn)代的突起,白酒不管以何種形式出現(xiàn)在大眾視野,都承載著自身的文化和鮮明的歷史印記。
劍南春傳承至今已有1500年的歷史,千年以前,劍南春是名揚(yáng)四海的佳釀,作為宮廷御酒被載入《德宗本紀(jì)》,千年以后,劍南春已經(jīng)成為高端白酒品牌,成為中國至今尚存的傳統(tǒng)名酒,在市場化的今天,水晶劍南春已經(jīng)成為了銷售百億的超級大單品。劍南春——中國名酒,銷售前三,是什么讓一個品牌傳承千年之后仍然能夠充滿活力,蓬勃發(fā)展?
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四川地區(qū)的黃黏土,屬于偏酸性土壤,含有多種微量成分,黃黏土做成的窖泥更是培養(yǎng)微生物的溫床。而來自高原的冰川雪水經(jīng)過層層滲透,匯聚于綿竹,帶著地處上游的圣潔,安靜從容地和幾百萬年前冰川時(shí)代的古老巖層、砂礫進(jìn)行著礦物質(zhì)交換,形成品質(zhì)卓越的天然弱堿性礦泉水,每一滴都富含鈣、鍶、鈉、鉀等多種天然礦物精華和微量元素,為劍南春美酒的釀造注入靈魂。因此,綿竹獨(dú)特的地理天賦,造就了劍南春的不可復(fù)制性,離開綿竹就生產(chǎn)不出劍南春。
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1500年匠心不改,劍南春源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)工藝已經(jīng)入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),“天益老號”古窖池群,在漫長的時(shí)間轉(zhuǎn)化中其微生物構(gòu)成達(dá)到了新窖池難以比擬的動態(tài)平衡。
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劍南春攜手優(yōu)秀媒體,傳播傳統(tǒng)文化之精粹,受到了官媒和地方媒體的多方報(bào)道和贊譽(yù)。制作精良的節(jié)目,以一種別開生面的形式,讓文化更加生動化,以一種很輕松的方式貼近普羅大眾,不僅獲得了高分,還獲得了觀眾們的喜愛。
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無論是國內(nèi)市場的商海激蕩,還是國際市場的風(fēng)云突變,代表中國白酒行業(yè)開辟出一條新時(shí)代的發(fā)展之路,已經(jīng)成為了企業(yè)在新時(shí)代背景下所背負(fù)的神圣使命。中國名酒,銷售前三,從以劍南春為代表的中國白酒身上,我們能夠看到未來的希望。